منتديات ريال مدريد
نسعد بتواجدكم وتسجيلكم في منتدى ريال مدريد
منتديات ريال مدريد
نسعد بتواجدكم وتسجيلكم في منتدى ريال مدريد
منتديات ريال مدريد
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات ريال مدريد

منتديات ريال مدريد
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
أهلا و سهلا بكم في منتدى ريا مدريد الإسباني

 

 حلويات جزائرية للعيد

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
*حمامة السلام*
عضو مميز
عضو مميز
*حمامة السلام*


عدد المساهمات : 66
نقاط التمييز : 22
تاريخ التسجيل : 13/08/2010
العمر : 24
علم الدولة : حلويات جزائرية للعيد 3dflag11

حلويات جزائرية للعيد Empty
مُساهمةموضوع: حلويات جزائرية للعيد   حلويات جزائرية للعيد Icon_minitimeالخميس سبتمبر 02, 2010 1:47 pm

حلويات جزائرية للعيد A1
القنيدلات


حلويات جزائرية للعيد KRbM9e08171833


العجينة :






3 كيلات دقيق (مثلا كوب )
1 كيلة زبدة ذائبة +زيت (يعني ½ زبدة + ½ زيت )
قليل من الفانيلا (2/1 أو ¼ ملعقة قهوة حسب حجم الكيلة )
ماء الزهر + ماء









الحشوة :
3 كيلات لوز مقشر ومرحي
1 كيلة سكر
كيس فانيلا أو ½
قشور ليمونة
2 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
بيض حسب الحاجة (2او أكثر)
1 ملعقة متوسطة من ماء الزهر لتعطير البض (إزالة الرائحة)



الزينة :
لوز مقشر ومهرمش (خشن)
حبيبات من الحلوى الفضية .



يلزمنا حلالا (قطعة خشبية أسطوانية الشكل rouleau ) – قطاعة مسننة (roulette) - كأس - وقوالب صغيرة .


الكيفية :
في وعاء نضع الدقيق+الفانيلا + الزبدة و الزيت نفركهما جيدا فنحصل على حبيبات رملية بعدهاوبالأصابع نجمعها بالماء مضاف إليه قليل من ماء الزهر ، لنحصل على عجينة طرية قليلا .تدعك لثواني فقط فتصبح ملساء تقطع الى قطع متوسطة الحجم ، توضع جانبا تغطى بمنديل (حتى لا تجف) ونتركها ترتاح قليلا في حين نحضر الحشوة
الحشوة :
لوز + سكر + فانيلا +قشور الليمون + زبدة نخلط الكل جيدا بملعقة خشبية ثم نضيف بيضة ونخلط + التانية+... لنحصل على خليط تقريبا سائل أقول تقريبا يعني ثقيل السيلان . ولا ننسى إضافة ماء الزهر إلى البيض .
على طاولة المطبخ نرش قليلا من الدقيق نأخد قطعة من العجينة وتفرد أو تحل بواسطة الحلال بسمك 2-3 ملم


حلويات جزائرية للعيد YN6yEJ08171841
حلويات جزائرية للعيد XGZr2Z08171840
حلويات جزائرية للعيد QrKPqS08171838
حجمها يناسب حجم القوالب المستعملة ترش هذه الأخيرة بقليل من الدقيق و تزين بالعجينة


حلويات جزائرية للعيد DsCcN208171836
بالملعقة نملأ القوالب بالحشوة ، نرش عليها من فوق قليل من اللوز المهرمش


حلويات جزائرية للعيد BmaCd908171835

حلويات جزائرية للعيد JtFusz08171834

ثم تزين بحبيبات الحلوى الفضية
تطهى في فرن متوسط الحرارة (ساخن من قبل ) إلى أن يتغير شكل الحلوى فتنتفخ و تصير ذهبية اللون .


تخرج من الفرن تترك لتبرد قليلا تنزع من القوالب وتقدم بالشكل الذي ترونه مناسب


حلويات جزائرية للعيد KRbM9e08171833

تخرج من الفرن تترك لتبرد قليلا تنزع من القوالب وتقدم بالشكل الذي ترونه مناسب


حلويات جزائرية للعيد KRbM9e08171833

تخرج من الفرن تترك لتبرد قليلا تنزع من القوالب وتقدم بالشكل الذي ترونه مناسب


حلويات جزائرية للعيد KRbM9e08171833

تخرج من الفرن تترك لتبرد قليلا تنزع من القوالب وتقدم بالشكل الذي ترونه مناسب


حلويات جزائرية للعيد KRbM9e08171833
وحلويات جزائرية للعيد A8
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
*حمامة السلام*
عضو مميز
عضو مميز
*حمامة السلام*


عدد المساهمات : 66
نقاط التمييز : 22
تاريخ التسجيل : 13/08/2010
العمر : 24
علم الدولة : حلويات جزائرية للعيد 3dflag11

حلويات جزائرية للعيد Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات جزائرية للعيد   حلويات جزائرية للعيد Icon_minitimeالخميس سبتمبر 02, 2010 1:54 pm

اتمنى ان يعجبكم و ما تنسوش تعملوه للعيد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ranka
عضو مؤسس
عضو مؤسس
ranka


عدد المساهمات : 293
نقاط التمييز : 83
تاريخ التسجيل : 21/05/2010
العمر : 29
علم الدولة : حلويات جزائرية للعيد 3dflag11
الأوسمة : حلويات جزائرية للعيد Tamauz

حلويات جزائرية للعيد Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات جزائرية للعيد   حلويات جزائرية للعيد Icon_minitimeالجمعة سبتمبر 03, 2010 4:58 pm


شكرا لك عبذلى القاطو
بيانسور مننسوش نديروه للعيد
مشكووووووووورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
*مجنونة حليش*
مشرفة القسم الاسلامي
مشرفة القسم الاسلامي
*مجنونة حليش*


عدد المساهمات : 852
نقاط التمييز : 393
تاريخ التسجيل : 05/02/2010
العمر : 33
الموقع : http://driot11990.forum-actif.net/forum.htm
علم الدولة : حلويات جزائرية للعيد 3dflag11
الأوسمة : حلويات جزائرية للعيد 21nnqpt

حلويات جزائرية للعيد Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات جزائرية للعيد   حلويات جزائرية للعيد Icon_minitimeالأحد سبتمبر 05, 2010 12:45 am

شكرا لك على الوصفة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://driot11990.forum-actif.net/forum.htm
 
حلويات جزائرية للعيد
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» نكت جزائرية
» مجموعة نكت جزائرية
» أمثال شعبية جزائرية
» ملابس تقليدية جزائرية

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات ريال مدريد :: الصحة والمجتمع :: منتدى شؤون حواء-
انتقل الى: